Safety and Quality Issues in Fish Processing(Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition (Hardcover))

食品科学技术基础学科

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2299.00
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作      者
出  版 社
出版时间
2002年07月01日
装      帧
精装
ISBN
9781855735521
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页      码
520
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语      种
英文
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图书简介
Fish, Seafood and Marine Products; Food Safety; Food Processing
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