Poultry Meat and Egg Production

Poultry Meat and Egg Production
食品加工技术

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作者

Foster, Stephen J.;Zavada, John M.

出版社

Springer New York

出版时间

2012年07月05日

装帧

平装

ＩＳＢＮ

9781475706857

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页码

312

语种

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图书简介

This book is designed for those seeking an introduction to poultry science. Industrial practices covering science and production are described and are intended to be supplemented by lectures and laboratory instruction.

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